A lenyűgöző virslis borsópörkölt

Gyors, egyszerű és finom!

2016/03/08

Ez a gyorsan, egyszerűen elkészíthető egytálétel nagyon finom és akár 30-40 perc alatt elkészíthető. Én sokszor szoktam esténkén összedobni, ha gyorsan, finomat akarok enni. Akár ma este is ki lehet próbálni…

porkolt
Képünk illusztráció

Hozzávalók:

* ½ kg borsó (fejtve)

* 5 db virsli

* 3 főtt tojás

* 1 nagyobb fej vöröshagyma

* só, bors, őrölt pirospaprika, olaj

Elkészítés:

* felaprítjuk a hagymát, majd a forró olajon üvegesre pároljuk

* a tűzhelyről félre húzva belekeverjük a pirospaprikát

* beletesszük a borsót és kevés víz hozzáadásával puhára főzzük

* sóval, borsal ízesítjük

* kb 20 perc alatt, mikor már majdnem teljesen megpuhult a borsó, hozzá adjuk a felkarikázott virslit

* 5 percel ezután beletesszük a kis darabokra vágott főtt tojásokat

* lassú tűzön addig főzzük, amíg a tojás sárgája szétfő és ezzel besűríti az étel szaftját

* A végén kostóljuk meg és ha kell még fűszerezzünk utána

Lehet hozzá köretet adni, de nagyon finom így magában is, vagy egy szelet kenyérrel.

Jó étvágyat!

Hozzászólások