Sütés nélküli csokoládés-epres pite

Az eper és a csokoládé harmóniájával sosem lehet mellényúlni

2018/11/05

Ez a legjobb sütés nélküli süti amit valaha kóstoltam! Az eper és a csokoládé harmóniájával pedig sosem lehet mellényúlni.

A következő csokis pitét természetesen bármilyen gyümölccsel elkészítheted, az eper mellett még a málna ami igazán illik a csokoládéhoz. Ennél a receptnél pedig a sütés sem jelenthet gondot, hiszen csak hűtőbe kell tenned ha elkészült!

Hozzávalók: 

  • 200 g  Oreo keksz
  • 60 g vaj (olvasztott)

A krémhez:

  • 160 g étcsokoládé (45-59%-os)
  • 150 ml  habtejszín (30-32%-os)

A díszítéshez:

  • 7 szem  eper (friss)
  • 10 g csokoládé – fehér

Elkészítés: 

1. Az oreo kekszet aprítógépben őröljük finom szemcséjűre. Majd öntsük hozzá az olvasztott vajat és keverjük jól el a masszát.

2. Egy 20 cm átmérőjű sütőforma aljába vágjunk sütőpapírt (így könnyen kifordíthatjuk majd az alapot a formából). Nyomkodjuk bele az oreos masszát. Simítsuk el a forma alján, egyenletesen, illetve kb. 1.5 cm magasságban a forma szélén is.

3. Tegyük 30-40 percre hűtőbe, hogy megdermedjen a vajas keksz. A tejszínt forraljuk fel és öntsük a csokoládéra. Várjunk 1-2 percet, hogy kicsit olvadjon a csoki, majd keverjük addig amíg homogén állagú lesz a “krém”.

4. Vegyük ki a formát a hűtőből és öntsük a tejszínes csokoládét, az oreos alapra. Egyenletesen simítsuk el a csokit. Az epreket vágjuk félbe és nyomkodjuk bele enyhén a csokirétegbe. Szórjuk meg a tetejét apróra vágott fehércsokival és legalább 2 órára tegyük hűtőbe, hogy megdermedjen.

Jó étvágyat!

Hozzászólások