Texasi sajtfűrészes

Sós nasi házilag

2015/05/07

Ha nassolni valóra vágysz, ezt mindenképpen ki kell próbálnod: házi készítésű texasi finomság!

Hozzávalók (1 főre):

  • 2-3 nagy marék fagyasztott recés burgonya (fűrészkrumpli)
  • 10-12 dkg reszelt cheddar sajt
  • 1/2 dl tej
  • 4 szelet bacon
  • 1/2 jalapeno paprika
  • 1-2 szelet lilahagyma
  • bors

Ranch mártogatóhoz:

  • 1/2 dl tejföl
  • 1/2 dl majonéz
  • 1/2 dl kefír
  • 1/4 tk szárított fokhagymapor
  • 1/4 tk hagymapor
  • 1/4 tk zellersó (vagy szárított zeller+só)

Sütéshez:

  • olaj

Elkészítés:

A baconszeleteket kisütjük. Míg sülnek, felkockázzuk a hagymaszeleteket, a paprikát felkarikázzuk, a mártogatóst kikeverjük a megadott hozzávalókkal, ízlés szerint fűszerezzük, a krumplinak pedig olajat hevítünk. A szalonnákat papírtörlővel bélelt tányérra szedjük, majd feldaraboljuk vagy összetördeljük.

Organic Sharp Cheddar Cheese

A fagyasztott burgonyát bő olajban aranybarnára sütjük. Míg sül a krumpli, sajtot felolvasztjuk. Amikor már kellőképp megolvadt, a tejet folyamatos kevergetés mellett hozzáadagoljuk, simára keverjük.

iStock_000027153122_Small

A burgonyát papírtörlővel bélelt tányérra szedjük, leitatjuk a felesleges olajat, majd egy másik tányérra halmozzuk. Megsózzuk, borsozzuk, ráöntjük az olvasztott sajtot, megszórjuk a szalonnával, hagymával, és paprikával.

Tálaláskor a ranch öntetet külön tálkában helyezzük a tányérra.

iStock_000002078313_Small

Hozzászólások